양파 껍질 효능(면역력 높이고 스트레스 낮춘다!)

안녕하세요 니~킥입니다.

 

오늘은 쓸모없다고 버려지는 양파 껍질이 면역력을 높이고 스트레스를 낮춘다는 연구 결과가 나와 소개해 드리겠습니다.

 

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양파 껍질 효능(면역력 높이고 스트레스 낮춘다!)

쓸모가 없어 버려지는 양파껍질이 면역력 증진과 스트레스 해소에 효과가 있다는 연구결과가 나와 눈길을 끌고 있습니다. 실험 결과, 스트레스는 29%, 감기 증상은 35% 이상 줄어든 반면, 면역력은 9% 정도 높아졌다고 합니다.

 

농촌진흥청은 양파껍질의 면역력 증진 및 스트레스 해소 효과를 과학적으로 증명했다고 3월 26일 밝혔습니다.

 

이번 연구에는 농촌진흥청 산하 국립농업과학원과 서울대, 이화여대, 한양대, 순천대, 전남도 농업기술원, 무안군 농업깃ㄹ센터, 식품기업 푸드웰이 참여했다고 합니다.

 

연구진은 양파껍질 추출물을 면역세포 중 하나인 대식세포에 적용하자 면역세포가 배 이상 활성화된 것을 확인하고 이를 활용하기 위한 연구를 시작했습니다.

 

이후 동물 실험을 거쳐 양파껍질의 유의미한 효능을 확인하고 면역력이 저하된 성인 80명을 대상으로 2022~2023년 임상시험을 진행했습니다.

 

그 결과, 참가자들의 스트레스는 29%, 감염 증상(감기, 편도염, 인후염 등)은 35.2% 줄었으며, 면역 향상을 자각하는 정도는 9% 높아진 것으로 나타났다고 합니다. 

 

이번 연구논문은 국제학술지인 'Antioxidants'(IF=7.7)와 'Nutritional Research and Practice'(IF=2.4)에 실렸으며, 관련 기술은 특허출원됐습니다.

 

농촌진흥청은 연구 결과를 토대로 양파껍질을 이용한 간편식 개발을 지원하고 최근 산업체에 기술을 이전했습니다.

 

현재 시중에 양파껍질이 함유된 유자차, 콜라겐 제품이 판매되고 있으며, 조만간 양파껍질 간장, 양파 전초(어린 양파 전체)를 이용한 젤리 등도 출시될 예정이라고 합니다.

 

김진숙 농촌진흥청 기능성식품과장은 "그동안 버려지던 양파껍질의 기능성 정보를 확인하고 소재화 기술을 개발한 데 연구의 의의가 있다"라며 "앞으로 농산부산물의 고부가가치화를 위한 연구개발 지원과 이를 뒷받침할 제도가 마련되기를 바란다"라고 말했다고 합니다.

 

양파껍질차 효능

양파껍질차는 주로 양파를 손질할 때 버리는 부분인 양파껍질을 활용하여 만듭니다. 양파의 껍질에는 항산화물질, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 거기다 오늘 소개해 드린 면역력 증진과 스트레스 해소 효능을 더한다면 정말 버려서는 안 되는 건강식품일 것 같습니다. 양파껍질차로 끓여 먹으면 어떠한 효능이 생기는지 알아보겠습니다.

 

1. 수면개선

 

2. 혈당 안정

 

3. 항산화 작용

 

4. 소화기 개선

 

5. 체지방 감소

 

6. 면역력 증진

 

7. 암 예방

 

8. 스트레스 해소

 

9. 감기 증상 완화

 

 

감귤 껍질 100% 활용하기

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자료 = 리얼푸드

 

 

 

 

 

그럼 여기까지 양파 껍질 효능(면역력 높이고 스트레스 낮춘다!)에 대해 알아보았습니다.

감사합니다.