오징어 손질법2 오징어 효능과 오징어 덮밥 맛있는 양념장 만들기 안녕하세요 니~킥입니다. 오징어에 대해 알아보고 맛있는 오징어 덮밥을 만들어 보겠습니다. 맛있는 오징어 덮밥은 맛있는 양념장만 있으면 쉽게 만들 수 있답니다. 그럼 바로 알아보겠습니다. 오징어 오징어는 타루린 함량이 다른 어패류에 비해 2∼3배나 많고 단백질은 수산물 중 가장 높습니다. 먹물에는 뮤코다당류 등의 세포를 활성화하는 물질이 함유되어 있습다. 이 오징어는 겨울이 제철로 회, 구이, 무침, 탕 등 다양하게 조리되는 대중적인 수산물입니다. 오징어 효능 오징어는 남녀노소 누구나 즐겨 먹는 국민의 대표식품이자 타우린의 보고로 꼽힙니다. 이 타우린은 오징어류를 건조시 껍질에 생기는 하얀가루로, 마른 오징어의 경우 무려 1,259mg의 타우린을 함유하고 있습니다. 이처럼 오징어류의 타우린은 기존 어패류보.. 2020. 9. 15. 오징어 효능과 오징어 맛있게 데치기 안녕하세요 니~킥입니다. 날 더울때는 탕보다는 이렇게 오징어를 데처 초장에 찍어먹어도 참 좋은 것 같습니다. 물론.. 술안주로도 짱이지욥 ^^ 저도 오징어에 맥주 한 잔하며 영화를 보았습니다. 꿀맛이군요 ㅎ 일단, 오징어 효능부터 알아보겠습니다. 오징어 효능 오징어는 남녀노소 누구나 즐겨 먹는 국민의 대표식품이자 타우린의 보고로 꼽힌다. 이 타우린은 오징어류를 건조시 껍질에 생기는 하얀가루로, 마른 오징어의 경우 무려 1,259mg의 타우린을 함유하고 있다. 이처럼 오징어류의 타우린은 기존 어패류보다 2∼3배 많이 함유하고 있는 데다 100g당 단백질 함유량이 18.1% 정도로 수산물 중 가장 많으며, 쇠고기에 비해 3배가 넘는다. 여기에다 차세대 웰빙식품으로 인기를 끌고 있는 먹물에는 뮤코다당류 등의 .. 2020. 8. 30. 이전 1 다음
